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红豆桃胶银耳羹的做法步骤

1.

主料

2.将水倒入桃胶，浸泡12小时

3.银耳加水浸泡3小时

4.桃胶和银耳分别涨发

5.将银耳洗净，撕成小朵

6.桃胶去掉杂质，冲洗后捞出

7.将银耳，桃胶倒入炖盅

8.红豆洗净沥水

9.倒入炖盅

10.加适量清水

11.电炖锅中倒入适量清水

12.放入炖盅

13.加盖，低温档隔水炖煮约3-5小时

14.豆酥，耳糯，熄火

15.盛出，加入蜂蜜，枸杞调匀食用

小窍门&温馨提示

桃胶需待彻底涨发后，更容易去掉杂质。
红豆的用量可以随自己喜好酌情调整。
枸杞也可以放入炖盅，与各材料一起炖煮。